店舗情報

〜本格フランス料理の味を手頃に家庭で楽しめる!!〜
●10時間かけて「豚」の旨みを凝縮する「リエット」!
●リッチでビターな大人のための高級「チョコレートケーキ」!

本場フランスで14年間腕を磨いた石川シェフが、1980年に西千葉でスタートさせた本格フランス料理のレストラン「シェ・レザンジュ」。

「シェ・レザンジュ」のフランス料理は「コクがあるのに、しつこくありません」。
なぜなら、魚料理・肉料理それぞれのソースは、その骨や沢山の野菜をじっくりと時間をかけて煮出し、余分な脂肪やアクをていねいに取り除いてあるからです。

この手間と時間をかけた本物のフランス料理は「健康に良く」「美味しい」「大人のフランスの味」として「スローフードの原点」とも言えます。

フランスの各界の人々満足させたシェフの味を、是非お楽しみ下さい。


「Chez les Anges(シェ・レザンジュ)」
住所:千葉市中央区春日2−1−9

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