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純米ばうむ「しっとりさつまいも」

[商品番号] 0020008 [販売価格] 1,590円(税込)/ お米ソムリエいる店 長狭米の新倉

[最終更新日] 2020/04/30

純米ばうむ(さつまいも)

◆◆お米屋が米粉で焼き上げたバウムクーヘン◆◆

1、米粉で作るからグルテンフリー

明治天皇即位式「大嘗祭」指名された献上米「長狭米」を使用し、小麦を使わないグルテンフリーに仕上げています。


2、素材にこだわりました!
千葉県鴨川産の「お米」、千葉県の農林水産大臣賞を3度受賞した養鶏場の「卵」、日本で唯⼀明治神宮にお酒を奉納している千葉県の酒蔵の「純米酒」、バターなども国産品を使用しています。


3、美味しさにこだわりました!
「しっとり」した食感、素材の味しさを知っていただくために、お米
を水に浸透させたり、焼けたバウムクーヘンを⼀旦冷凍させるなど手
作りの製法にもこだわっています。



【純米ばうむ「しっとりさつまいも」】

地元産のさつまいもを丹念に何度も裏ごしして、たっぷりと練りこみ、大変しっとりとした食感に焼き上げました。
濃厚なさつまいもと、バターの風味のマリアージュをお楽しみください。


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